鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。柠檬鸡片是孕前的一款好食谱。
柠檬鸡片-孕前食谱
主料:鸡胸脯肉500克
辅料:鸡蛋75克
调料:柠檬汁20克 盐2克 白砂糖3克 醋2克 花生油500克 淀粉(豌豆)10克
制作工艺:
1.将鸡脯肉切片,放入碗内,加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。
2.锅内注油烧至五成热,投入鸡肉片。翻炒至熟出锅装盘。
3.锅内放入适量清水,加入柠檬汁、白糖、醋烧开,用水淀粉勾芡,出锅浇在鸡脯肉上即成。
菜品口感:酸甜、清香、开胃
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