怀孕后由于体内激素发生变化,不少孕妈妈常会感到各种不适。人一不舒服,胃口也会受影响变小,影响进食。其实应对孕期不适,营养也起到了很大的作用,所以对症挑选食物,不仅可以为孕妈补充营养,对缓解不适也有帮助。
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孕期不适:孕吐
应对方案:饮食清淡、多样化,不必强求,适当吃点酸。
养成少食多餐的习惯 通常肚子饿或者过饱会想呕吐,可以用少食多餐来避免这种情况。如果吃了某类食物就想吐,如富含蛋白质的食物,可以在孕吐期严重的时候暂时避免食用。建议孕妈也尽量不要空腹,因为空腹会造成血糖降低,而引起恶心、呕吐,如果严重到吃什么都想吐,也可以不用强求。
蜜饯类食物要少吃 虽然酸梅、话梅常被孕妈们用来缓解孕吐的食物,不过由于蜜饯食品常有食品添加剂或者防腐剂,建议少量食用,或者用水果代替:小番茄、苹果、草莓这类酸甜的食物也不错。
对症营养素:维生素B6、锌。
对应食物:小麦胚芽、核桃、蛋黄、黄豆、谷类、香蕉、花生、瘦肉、鱼肉、萝卜、大白菜、姜、柠檬、陈皮等。
推荐食谱:酸菜鸭肉面线
食材:
鸭肉300克、酸菜100克、姜丝15克、面线400克、高汤500毫升、盐1/4小匙
做法:
1、将鸭肉洗干净,切成肉片。
2、将酸菜洗干净,切成酸菜丝。
3、面条放入沸腾的水中煮熟,捞出沥干,纳凉备用。
4、汤锅中放入高汤、鸭肉、酸菜、姜丝大火煮沸腾。
5、换成小火再煮直到鸭肉煮熟,加入面条略煮一下,调入盐,然后捞入碗中即可。
烹饪小贴士:
酸爽的酸菜虽然可口又开胃,不过不建议孕妈吃太多,加一点来调味面线还是挺可口的。