维护正常的生理机能。铜能帮助人体吸收铁、运输铁和利用铁。它能使铁很容易进入骨髓，很快结合成血红蛋白。铜能促使刚生出的幼稚红细胞成熟，并很快释放到血液里。所以当人体缺乏铜的时候，会影响铁的吸收，血红素合成也减少，从而造成贫血。

　　“铜”能维护正常的机能维护正常的生理机能。铜能帮助人体吸收铁、运输铁和利用铁。它能使铁很容易进入骨髓，很快结合成血红蛋白。铜能促使刚生出的幼稚红细胞成熟，并很快释放到血液里。所以当人体缺乏铜的时候，会影响铁的吸收，血红素合成也减少，从而造成贫血。

　　铜可保持心脏血管正常结构。最近一些科学家研究证实，体内缺铜会引起冠心病。专家认为铜是构成心脏和血管结缔组织的必要成份，也是形成胶原纤维和弹性蛋白不可缺少的成份(胶原纤维能使心肌细胞互相粘合在一起);弹性蛋白则使心脏和血管壁富有弹性。“铜”能维护正常的机能铜是构成含铜蛋白的原料。如血铜蛋白、肝铜蛋白、脑铜蛋白。当机体摄入铜少时，则会出现生长拖缓、情绪容易激动等。