第一，让孩子参与食物的选择和购买。这是让孩子认识不同的食物，了解它们营养价值和特点的绝好机会，家长可以介绍一些营养知识，比如蔬菜含有丰富的矿物质和维生素，奶类含钙丰富、有利于骨骼健康等，循序渐进地教给孩子营养和健康知识。

　　第二，让孩子参与食物的烹调。许多父母生怕孩子伤着、烫着，不许孩子靠近厨房。其实，参与食物的准备、制作，不仅可以帮他们加深对食物和营养知识的了解，更重要的是可以培养独立生活的能力，受益一生。