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炝菠菜-孕前食谱

  菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。炝菠菜是孕前的一款好食谱。

  主料: 菠菜 500克

  辅料: 姜 30克

  调料: 盐 3克 味精 2克 花椒 5克 色拉油 20克

  制作工艺:

  1.姜洗净去皮切成丝;将菠菜去根和老叶,洗净,放入沸水锅中焯烫断生,再放入冷开水盆中投凉后沥净水,切成长3厘米的段,装入盘内,放适量精盐,再腌渍片刻,控去渗出的水放回盘中,放上味精和余下的精盐,调拌均匀,撒上姜丝。


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