食谱原料
软米饭1碗，鸡胸肉1块，胡萝卜、酱油、白糖各适量，植物油少许。
制作方法
1. 将鸡胸肉剁成泥;
2. 炒锅上旺火，加植物油烧热，再放入胡萝卜末、鸡肉末，煸炒至熟;
3. 加入白糖调匀，调在米饭上即可。
健康提示
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
