食谱原料:
猪红,韭菜,胡椒,姜丝,蒜末。
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制作方法:
首先把胡椒,姜丝和蒜爆香,然后放水将胡椒煮出味,放猪红,最后放韭菜和盐。
健康提示:
猪红的营养十分丰富,素有“液态肉”之称。据测定,每100克猪血含蛋白质19克,高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量。另外,猪血中还含有人体必需的无机盐,如钙、磷、钾、钠等,以及微量元素铁、锌、铜、锰等。(图片来源于CFP)