食谱原料:
小麦面粉、鸡蛋、香肠、丝瓜。
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工艺做法:煎。
配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法:
1、儿童香肠去肠衣,切成末,丝瓜去皮,切成丝;
2、鸡蛋磕入碗中打散,加入适量面粉和水,搅拌均匀;
3、放入盐、香肠末、丝瓜,搅拌成糊状;
4、平底锅至火上,放少许植物油烧热;
5、倒入搅好的鸡蛋面糊,用小火煎至两面呈金黄色即可。
适合人群:8个月以上的宝宝
健康提示:
丝瓜为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。另丝瓜谐音“死挂”对游戏中的挂的昵称,“臭丝瓜”也是对挂的昵称。(图片来源于Pconline摄影部落)
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