食谱原料:
猪肝。
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工艺做法:蒸。
配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法:
1、将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状;
2、将肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即成。
适合人群:8个月以上的宝宝
健康提示:
猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。(图片来源于Pconline摄影部落)
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