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Oreo芝士饼

　　用料：

　　Oreo(已碎)18片，溶牛油35克，砂糖40克，黑芝麻粉35克，牛奶40克，魚膠粉7克，忌廉芝士，Oreo4片。

　　做法：

　　1、 将Oreo饼弄碎，放入牛油搅匀，放在盆上雪冻待用。

　　2、 淡忌廉打至企身，待用。

　　3、黑芝麻粉加入牛奶搅匀待用。

　　4、忌廉芝士加入糖打至软身。

　　5、加入黑芝麻浆搅匀。

　　6、魚膠粉加水溶后，用热水坐溶。

　　7、将全部材料混合，放入雪柜约3小时便成。

　　小贴士：

　　淡忌廉分要打至企身的话，则要用机慢打，用手打的话亦要慢打，而且忌廉要够冻，才加牛奶。

　　专家点评：

　　鱼胶粉有抗氧化的作用，能促进细胞的新陈代谢，延缓细胞老化，进而使人的皮肤柔润光滑而有弹性。黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。