奶酪鲜蔬泥绿色健康,能补充蛋白质和钙等营养。
用料:
黄瓜40克,虾仁40克,鸡蛋黄1个,奶酪20克,橄榄油少许,姜汁少许
做法:
1、虾仁去泥肠,洗净。
2、虾仁剁成泥,加姜汁腌制10分钟。
3、黄瓜洗净去皮,磨成泥后盛入小碗中,将小碗敷上保鲜膜,入蒸锅蒸制8分钟。
4、熟鸡蛋黄用小勺碾成末,备用。
5、炒锅内倒入橄榄油烧热,放入虾泥煸炒至熟后盛出,将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合,搅匀即可食用。
小贴士:
1、虾忌与某些水果同吃。
2、虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
3、海鲜与葡萄、石榴、山楂、柿子等这些水果同吃至少应间隔2小时。
专家点评:
虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效,宝宝多食用,可促进生长的发育。