维生素B1严重缺乏时,可引起脚气病。患者首先感到疲乏、小腿沉重、肌肉酸痛、失眠、食欲减退、体重减轻等症状。以后出现脚气病的典型症状,即以周围神经炎为主,常有整个下肢麻痹水肿,可遍及全身,或出现急性心血管系统疾病和心力衰竭。如不及时治疗,可引起死亡。若治疗及时,恢复也很快。缺乏维生素B2可引起口角炎、舌炎、舌中部出现红斑、舌出现裂纹、阴囊皮炎、皮肤溢出性皮炎、视觉模糊易疲劳、眼睑缘溃烂、角膜血管增生、视神经炎等多种病症。
每天该摄入多少维生素B什么是维生素B1?维生素B1是水溶性维生素,在酸中较稳定,高热易氧化,易被碱性溶液破坏。维生素B1能维持机体的正常代谢。它是组成酶的重要成分,这种酶能促进糖的代谢,有利于幼儿的生长发育,保持神经功能的健全和心脏的正常活动,能刺激肠蠕动,促进食物排空,增进食欲。每天该摄入多少维生素B维生素B1严重缺乏时,可引起脚气病。患者首先感到疲乏、小腿沉重、肌肉酸痛、失眠、食欲减退、体重减轻等症状。以后出现脚气病的典型症状,即以周围神经炎为主,常有整个下肢麻痹水肿,可遍及全身,或出现急性心血管系统疾病和心力衰竭。如不及时治疗,可引起死亡。
若治疗及时,恢复也很快。维生素B1存在于瘦肉及动物内脏、蛋黄中,尤以瘦猪肉及肝中最多。在粗粮中如糙米、小米、玉米面、谷皮、谷胚及黄花菜、木耳中也含有不少。维生素B1容易被身体吸收,过多时很快由尿中再排出,体内贮存量很低,应随时从食物中摄取。幼儿每天约需0.8~1毫克维生素B1.怎样来计算维生素B1的供给量?