另一方面，由于冰箱的广泛使用，也出现了一种时髦病--“冰箱病”。由于经常大量摄入温度过低的饮料和食品，尤其是儿童、中、小学生，胃部器官的发育还不完善，一次摄入过多、温度过低的饮料或食物，对胃粘膜引起强烈的刺激，产生呕吐、胃胀，甚至胃出血等症状，这就是目前流行的所谓“冰箱病”。应该引起家长的注意，要教育孩子们注意饮食卫生，不要图一时舒服、一次大量摄入过多饮料或食物。冷藏食品吃前最好能稍等温度略升高后再食用，一次食量也不要太多，以防止“冰箱病”的发生。

　　注意孩子莫得“冰箱病”冷藏工艺在食品行业中得到广泛应用，大到冷库、冷藏车、船，小到家庭用的各种类型的冰箱。由于冰箱的广泛应用，使食品能保持新鲜，防止了食品中细菌和霉菌的生长繁殖，也防止了食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，据一些统计资料表明，发达国家由于冰箱的广泛使用，使胃癌、食管癌等消化系统癌症的发病率大大低于发展中国家。