食谱原料:
豆腐、皮蛋4个、上汤2杯、白糖2勺、苹果粒半杯、老抽酱油1勺、生抽酱油1勺、糖1勺、胡椒粉适量、麻油一茶匙。
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制作方法:
1、豆腐洗净,整块放于上汤内,文火煮10分钟,取出隔去水分后切成小块放在碟上。
2、皮蛋剥皮切成粗粒,以糖拌匀,与苹果粒同加在豆腐上。
3、将调味料调成汁均匀浇在皮蛋豆腐上即可。
适合人群:
9个月以上宝宝
健康提示:
腐的蛋白质含量丰富,而且是完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。而皮蛋则含丰富的矿物质。
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