食谱原料:
小南瓜,米饭,腊肠,玉米,虾仁,香菇,西芹,盐,黑胡椒碎,生抽。
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工艺做法:炒。
配菜专区:宝宝食谱;热菜;荤菜。
制作方法:
1、小南瓜切去1/3做其它用途,剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用。
2、香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小,锅里加少许橄榄油将之炒香。
3、加入虾仁、米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味。
4、将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食。
健康提示:
南瓜营养价值高,富含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、维生素B、维生素C、果胶等,具有防治糖尿病、降低血糖、保护胃粘膜、帮助消化等功效。该食谱美味营养。
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