蚝仔烙鲜美无比,味道独特,还能有效补充宝宝所需蛋白质。
用料:
淀粉适量、蚝仔500g、葱适量、香菜适量、鸡蛋2个
做法:
1、淀粉加水,葱切成小段放到水淀粉中,充分搅拌。
2、再加入适量生蚝仔。
3、放到平底锅里面煎到淀粉有点凝固状。
4、倒入打好的蛋液,注意翻动,避免烧焦。
5、如果你喜欢,也不用保留一整饼,搅散也可以,同样很美味。
小贴士:
1、蚝仔有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用。
2、蚝仔的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒抑制作用。
3、蚝仔含高蛋白,营养价值极高。
专家点评:
蚝仔烙入口时表皮香酥,白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比,别有风味。蚝仔本身就是高蛋白食材,加上与鸡蛋的配合,能让宝宝补充足够的蛋白质等营养,让宝宝健康成长没烦恼。