菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜绿豆芽是孕前的一款好食谱。

菠菜绿豆芽－孕前食谱

    主料： 菠菜 300克  绿豆芽 100克   

    调料： 醋 5克  芥末 5克  香油 3克  盐 3克  味精 2克  酱油 5克

    制作工艺

    1. 将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用；

    2. 将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉；

    3. 将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、味精、醋、芥末、香油等调料拌匀，装盘即成。

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