菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。素炒菠菜是孕前的一款好食谱。

素炒菠菜－孕前营养食谱

    主料： 菠菜 500克   

    调料： 色拉油 30克  酱油 10克  白砂糖 5克  盐 2克  味精 1克

    制作工艺

    1. 菠菜洗净沥干水分；

    2. 色拉油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜炒熟；

    3. 加入酱油、白糖拌匀；

    4. 再加入味精和精盐，颠炒几下即可。

    菜品口感：淡雅爽口。 

    食用方法：中餐|晚餐 

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