菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。香辣菠菜是孕前的一款好食谱。

香辣菠菜－孕前食谱

    主料： 菠菜 450克   

    调料： 芝麻 20克  辣椒油 20克  白砂糖 5克  醋 3克  盐 4克  味精 2克  香叶 20克

    制作工艺

    1.将菠菜择洗干净，入沸水锅氽烫一下捞出，投凉，沥去水。

    2.将菠菜切成3厘米长的段，装入盘内。

    3.将芝麻、辣椒油、白糖、米醋、精盐、味精、香油放入一碗内调匀，浇在菠菜上，食用时拌匀即成。 

    菜品口感 色泽碧绿，清鲜味美。 

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