菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。生煸菠菜是孕前的一款好食谱。
生煸菠菜-孕前食谱
主料: 菠菜 500克
调料: 盐 5克 白砂糖 6克 味精 2克 香油 5克 色拉油 30克
制作工艺:
1.将菠菜择去黄叶留根,洗净,切成3厘米长的段。
2.锅架火上,放油烧至八成热时,将菠菜段和精盐一起入锅,快速翻炒几下,见菠菜发软,出汁将熟时,立即放入白糖、味精拌匀,淋入麻油,即可出锅装盘。
菜品口感:色泽青翠,鲜香清甜。
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