日常生活中食物的分类

　　含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般为酸性食品，如面粉、肉类、谷物、油脂、酒类、白糖等：

　　强酸性：

　　蛋黄，乳酪，白糖，乌龟子，柴鱼，甜点，比目鱼，金枪鱼等。

　　中酸性：

　　火腿，培根，鸡肉，猪肉，牛肉，面包，小麦，奶油，鳗鱼等。

　　弱酸性：

　　白米，花生，油炸豆腐，海苔，文蛤，章鱼，泥鳅，巧克力，空心粉，葱等。

　　含钾、钠、钙、镁等元素多的食品一般为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等：

　　弱碱性：

　　红豆，萝卜，苹果，洋葱，豆腐，马铃薯，油菜，卷心菜等。

　　中碱性：

　　大豆，番茄，香蕉，桔子，草莓，蛋白，梅干，柠檬，菠菜等。

　　强碱性：

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