让孩子能吃得好,家长们总要耗费不少心思。当秋风渐起,天气也逐渐转凉,抵抗力较弱的孩子对气候的变化尤其敏感,这时候很容易生病。健康有益的食物是构筑孩子抵抗能力的最佳武器,若想孩子健康度过寒冷的季节,以下这些食物可要时常让它们成为孩子口中的美食哦!
莲藕:秋季是盛产莲藕的季节,莲藕脆嫩多汁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,维生素C和纤维素的含量特别多,有补益气血,增强人体免疫力的作用,特别适合脾胃虚弱的孩子食用。日常可以煲莲藕绿豆汤、海带排骨莲藕汤等给孩子饮用,也可以做凉拌莲藕,更加原汁原味。
百合:百合含有丰富的氨基酸,据研究其中的天冬氨酸等人体所需的氨基酸多达17种,营养价值很高。百合对于增强食欲、辅助消化有不错的功效,还可以润肺止咳,尤其是可用于秋季润燥,防治季节性疾病。为孩子制作百合美食时,最好选择新鲜百合,宜挑选肉质较厚、水分较多的,用于煮百合粥、百合银耳糖水,效果最佳。
白萝卜:秋冬季吃出健康来,很多家长都以为白萝卜性寒,不适合孩子食用。其实,许多孩子常在秋季时因气候干燥而引起肝火旺盛,适当食用含有丰富水分、维生素C以及其他有益元素的萝卜,可以缓解消化不良、感冒、扁桃体炎等症状。对于孩子来说,食用萝卜的最佳方式是炖萝卜,因为这样可以最大限度保存萝卜的营养,比如口味清淡的清炖萝卜,加少许盐就已经很美味。如果孩子因为口味太淡而不肯吃的话,不妨煮一锅最常见的骨头炖萝卜汤,一家人都可以饮用。