欢迎光临亲亲育儿网 今天是: 设为首页 | 加入收藏
亲亲育儿网
普通文章春季饮食调养原则(1)
普通文章添加辅食初期的辅食形态
普通文章宝宝便秘种类面面观(1)
备孕 怀孕 新生儿 婴儿 幼儿 学龄前
您现在的位置: 亲亲育儿网 >> 学龄期 >> 学龄期喂养 >> 正文
吃出来的聪明,吃出来的病

  有些幼儿吃蛋会发生过敏反应,这主要是对卵清蛋白过敏,应避免食用蛋清,甚至全蛋,以后逐渐少量地吃蛋黄,逐步达到脱敏的目的。但对于绝大多数幼儿,鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,这些营养成分,对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处,不可偏废,力求每天吃一个为宜。

  哪些孩子不宜多吃鸡蛋? 有些幼儿吃蛋会发生过敏反应,这主要是对卵清蛋白过敏,应避免食用蛋清,甚至全蛋,以后逐渐少量地吃蛋黄,逐步达到脱敏的目的。但对于绝大多数幼儿,鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,这些营养成分,对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处,不可偏废,力求每天吃一个为宜。

  吃蛋黄好还是吃蛋白好 蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白,消化率都很高。但是,蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异,蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外,还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称),特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。

  1岁以内、4个月以上的婴儿,以食用蛋黄为宜,一般从1/4个蛋黄开始,适应后逐渐增加到1~1.5个蛋黄。5岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。生鸡蛋的营养价值高吗鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染,生食易发生消化系统疾病,生蛋清中含有机生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。相反,煮熟的鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散,易为人体消化吸收。不过,过度加热后,蛋白质过度凝固,也不利于消化吸收。


打印本页 | 关闭窗口
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  •   相关文章
    [学龄期喂养]警惕“吃出来”的孤独症
    [学龄期喂养]9种食物吃出儿童营养早餐
    [学龄期喂养]胖宝宝如何吃出健康?
    [学龄期喂养]宝宝挑食是“惯”出来的?
    [学龄期喂养]从五颜六色蔬果中吃出健康
    [学龄期喂养]多食糖给宝宝带来的害处多
      特别推荐

    孩子咳嗽期间禁食5类食物
    普通文章宝宝公共场合爱耍赖怎么办 妈妈也…普通文章宝宝为何爱做大孩子的“跟屁虫”
    普通文章宝宝发烧千万别用酒精擦普通文章小儿脑瘫≠智力缺陷 智力超常不奇…
    普通文章保护儿童免受流感侵袭从日常清洁…普通文章儿童口吃的原因及表现
    普通文章孩子咳嗽期间禁食5类食物普通文章小儿无故水肿可能是肾病
    普通文章退热贴可造成皮肤过敏 宝宝发烧慎…普通文章宝宝7种腹泻情况不能忽视需及时就…
    普通文章培养孩子健康饮食习惯 让孩子参与…普通文章宝宝总是偏食 教你10招帮宝宝开胃
      每日推荐
     
    推荐文章妈妈如何呵护宝宝肌肤?
    推荐文章出生的婴儿为什么“抱不得”
    推荐文章理新生儿勿犯5大禁忌
    推荐文章人屁股大更易生儿子?
      育儿热图
     

    吃零食可使宝宝营养更…

    有效防止宝宝近视的3种…

    选对零食帮宝宝健康加…

    健康零食:孩子健康成…
      育儿热点
     
  • 没有热点文章
  • Copyright © 2011-2015 childrenparenting.com. Children Parenting All rights reserved.
    亲亲育儿网 版权所有