黄瓜洗净切成片，放入大点的盆中，加入葱花和蒜末，再倒入调料汁，拌匀就可以装盘了。 推荐食谱：双菇毛豆鸡丁
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平，而且毛豆中的铁易于吸收;鸡肉的肉质细嫩，营养丰富，富含多种蛋白质、维生素和矿物质，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
主料：鸡脯肉250g 毛豆250g 杏鲍菇50g 香菇30g 胡萝卜30g
辅料：油适量 盐适量 葱姜适量 料酒10ml 糖3g 生抽25ml 胡椒粉1.5g 水淀粉适量 香油适量
步骤：
1.杏鲍菇和香菇洗净切丁，用开水焯烫一下过凉备用，毛豆也用开水煮上1分钟过凉。
2.胡萝卜切丁，鸡肉洗净切丁加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉抓拌均匀。
3.炒锅倒油爆香葱姜，倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。
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