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　　豆浆是我们中国人的传统食品，受到很多人的喜爱。在中医的传统理论中，豆浆的属性是这样的——

　　性味：甘、平、无毒。

　　归经：入胃、肺。

　　功效：补虚，清热，化痰，通淋，降血压，利大肠。

　　主治：身体虚弱，营养不良，肺痿肺痈，口干咽痛，小便不通。

　　豆浆VS牛奶 营养大比拼

　　氨基酸：豆浆和牛奶含量差不多，豆浆的蛋白质是优质蛋白质

　　维生素：豆浆中的维生素A、维生素B1高于牛奶

　　矿物质：豆浆中的钾、铁、钠都明显高于牛奶

　　钙、磷：豆浆中的钙、磷含量低于牛奶

　　糖：豆浆中的糖略低于牛奶

　　胆固醇：豆浆中不含胆固醇，牛奶中含有胆固醇

　　乳糖：豆浆不含乳糖，牛奶中含有乳糖

　　豆浆的4大特点

　　1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用

　　豆浆对肥胖宝宝来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，如果是生长发育时期的宝宝，对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶、豆浆都喝。

　　2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用

　　牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。

　　3.豆浆可以增强宝宝抵抗力

　　豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。

　　4.豆浆不能完全代替牛奶

　　豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。

醇香鲜豆浆的做法