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维生素B1也称“抗脚气病因子”“抗神经炎因子”，是维生素中最早发现的一种。
维生素B1的主要作用
1、可促进胃肠蠕动，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，增强食欲。
2、维生素B1被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。
3、维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常。
4、减轻晕车、晕船症状。
5、治疗脚气病。
6、可缓解有关牙科手术有后的痛苦。
7、有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗。
8、可改善记忆力。
