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　　牛初乳的营养价值

　　牛初乳不仅含有丰富的乳类营养，如蛋白质、乳钙质、牛磺酸、维生素、矿物质等，而且天然含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，具有免疫调节、改善胃肠道功能、促进生长发育等一系列生理活性功能。

　　免疫调节：牛初乳中含有活性免疫球蛋白，能调节人体免疫能力，特别是对于小儿常见的感冒、肺炎等呼吸道以及消化道疾病有较好的防治作用。

　　*免疫球蛋白中的lgG是一种重要的广谱抗体，它和其它免疫因子协同作用，能有效地预防和改善疾病，增强宝宝抗病能力，在杀死病菌、抵抗炎症中发挥重要作用。

　　*免疫球蛋白lgA可以粘附到病毒表面而灭活病毒，对于保护消化道、呼吸道免受感染有独特作用，可以防止发生胃肠道疾病、防止轮状病毒等感染。

　　*免疫球蛋白lgM具有很强的凝集作用，能使多种病毒凝集、使其丧失感染机体的能力。

　　改善胃肠道：免疫球蛋白能直接在胃肠道形成防护层，杀灭病毒，调整肠道内环境，促进有益菌定植，对胃肠道机能起到调理的作用，减少宝宝患胃肠道疾病和腹泻。

　　促进生长发育：牛初乳中的各种生长因子，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈，对宝宝的生长发育起到了很好的作用。

　　*转化生长因子(TGF)能提高神经细胞的营养活性，促进大脑发育。

　　*胰岛素样生长因子(IGF)帮助体细胞对能量的吸收以及运输，加快骨骼和肌肉组织的生长。

　　*表皮生长因子(EGF)能促进皮肤细胞的生长，增强细胞的活力，修复受损的表皮细胞，是宝宝发育过程中一种重要的活性功能因子。