食谱原料
6~7厘米长、较粗的黄瓜两段,肉末2小匙,淀粉、盐少许。
制作方法
把黄瓜中间的瓤挖出、切碎与肉末混合,放入少许盐调匀成馅,填入两段黄瓜中,放在容器内上锅蒸,15~20分钟即可。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
黄瓜口感酥脆、嫩爽,其营养价值一般,但含丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪,故被视为减肥食品。嫩籽含维生素E较多,一般不要除去为好。中医认为其味甘,性凉,可除热、利水、解毒。