食谱原料:
青豆200克,牛奶一杯,水一杯半,琼脂粉十克,棉白糖八勺。
点击图片进入下一页>>
青豆糕
制作方法:
1、将青豆放入热水中焯8至10分钟,去掉豆荚和薄皮后放入食物搅拌机,加入少许牛奶后打碎。
2、锅中倒入水和琼脂粉,中火煮制。当过烧开后将火关小,一边搅拌一边继续煮1分钟。再往锅中倒入绵白糖,再煮一分钟,待白糖溶化后放入打好的青豆蓉,关火。
3、选择自己喜欢的模子,将模子的内侧用水沾湿,再倒入制作好的青豆糊,放凉后置于冰箱中冷藏一个小时使其成型,等到想吃的时候取出来食用即可。
适合人群:
2周岁宝宝
健康提示:
青豆中含量很高的维生素B1、蛋白质、植物纤维等各种营养物质。
(图片来源于Pconline摄影部落)