食谱原料: 金针菇、豆腐干、青椒、胡萝卜、五花肉、油、盐、淀粉。 点击图片进入下一页>> 制作方法: 1、将豆腐干、青椒、胡萝卜和五花肉切成丝。 2、锅里放油加热,除了金针菇都放入锅里翻炒。 3、放入金针菇翻炒一下,加调料,勾芡,起锅。 健康提示: 金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。(图片来源于CFP)
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