食谱原料:
一小瓶可乐、剪好指甲的鸡爪、李锦记老抽、草果和五香。
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制作方法:
1.先把洗干净的鸡爪放水里焯一下,除掉一些不干净的东西和血水。
2.锅内放入适量油,待油烧好,放入草果和五香,爆出味。
3.放鸡爪进去,然后倒入可乐,盖住鸡爪,用中火炖,记得翻转一下,以免粘锅。
4.加入适量老抽,慢慢吸汁,再加入调味品,待汤汁浓稠即可。
健康提示:
鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白。(图片来源于CFP)