食谱原料:
甜酒、糯米粉、南瓜泥。
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工艺做法:煮。
配菜专区:宝宝食谱;热菜、素菜;小吃的做法。
制作方法:
1、糯米洗净泡到用手指可以碾碎的状态;
2、取出沥干水分,放入蒸锅蒸熟;
3、将糯米饭取出来晾凉,甜酒曲用少量温开水融化;
4、将糯米饭放入干净温暖的容器中,把酒曲水倒入,拌匀;
5、把糯米饭压严实,中间掏个小洞。蒙上保鲜膜,盖上盖子;
6、放到温暖的地方进行发酵,取适量糯米粉和南瓜泥和成面团;
7、取一小份面团搓成长条状,摘成小粒,把小粒搓圆就行了;
8、锅里放水烧开,下入小圆子,煮到浮起来;
9碗里放入1勺甜酒酿,将小圆子盛出来过凉开水之后也放入碗中;
10、加入桂花糖粉,舀一些煮圆子的开水冲入碗中拌匀就ok了。
适合人群:11个月以上的宝宝
健康提示:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。(图片来源于Pconline摄影部落)
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