食谱原料:
主料:鸡蛋200克
辅料:桂圆肉15克
调料:白砂糖20克
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工艺做法:蒸。
配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法:
1. 桂圆肉洗净,加入半杯水煮滚,取出晾凉切碎;
2. 鸡蛋磕入碗中,加清水100克,糖及碎桂圆肉搅匀;
3. 将蛋液放一深碟内,用大火蒸约10分钟,即可进食。
适合人群:12个月以上的宝宝
健康提示:
龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。(图片来源于Pconline摄影部落)
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