圆鱼骨髓汤
原料:圆鱼1只,猪脊髓120克,姜、葱、胡椒面、味精各适量。
制作:将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内,加姜、葱、胡椒面,加适量清水,以旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即成。
说明:圆鱼,味咸性平,功能补中益气,滋阴,适用于中气不足,虚劳不足,尤宜于孕前服用。
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