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丝瓜的营养和美容价值是我们大家都知道的，也因此受到了很多人的喜爱，但是怀孕期间的妇女适合不适合吃丝瓜呢?会不会有什么副作用或不良影响呢?我们今天就来解读一下。
丝瓜可作凉盘解热毒、活血脉、通经络。驱痰通奶之用;瓜嫩时除食用之外，液汁可以润肤，内服对称为丝瓜水，可作为化痰剂。一部分瓜种 老熟后，长出坚韧的网状纤维，既成丝瓜络，中医处方用于通经络、消肿胀、化痰湿，也能作为沐浴时擦身之用。中医认为，丝瓜性甘味平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。此外，在清代著名的营养学专著《随息居饮食谱》中还记载了丝瓜可以安胎的说法：丝瓜一名天罗，甘凉，清热解毒，安胎，行乳，清肿，化痰。准妈妈平时饮食上注意多吃丝瓜，但要注意不可过量。
现在介绍蚌肉炒丝瓜的做法，这道菜含有高蛋白、低脂肪，清淡而不腻，滋养而不燥，相宜各种类型妊高征怀孕的女孩食用。
蚌肉炒丝瓜：蚌肉180克，鲜嫩丝瓜300克，葱姜汁、酱油、精盐、绍兴酒、味素、植物油各适量。蚌肉洗净，用刀在硬边处拍松，改刀;丝瓜去皮，切滚刀块;锅上火放油烧热，倒入蚌肉快速煸炒，烹入绍兴酒、葱姜汁、酱油略烧，起锅;锅复上火放油烧热，投入丝瓜块煸炒至深绿色彩，倒入蚌肉，加精盐、绍兴酒、味素炒匀，便可起锅装盘。
