今年各种肉价像“9号风球”一样不断刮来，猪肉狂彪、腊肉跟风。受进货成本升高以及气温下降导致需求量增加的影响，现在牛肉的涨势相当惊人。广州市物价局监测所知，广州市牛肉零售均价上周上涨4.67%至47.1元/公斤，昨日各大市场看到牛肉价格已经涨到了60元/公斤，不到一周涨幅超过10元。

　　牛肉价格近期可谓是“三级跳”，已经被灌上“牛魔王”的称号!天价牛肉，当然是因为牛肉拥有强悍的营养价值，但是到底孕妇跟宝宝可不可以吃食牛肉呢?吃牛肉有什么注意事项呢?下面为你一一详细解答!

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　　一、牛肉的营养价值

　　1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃。

　　2、 牛肉含维生素B6，对增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要

　　3、 牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的食谱中，富含铁的天然食材并不多。

　　4、 牛肉含钾、锌、镁，与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。

　　5、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　6、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。事实上，牛肉的营养价值比猪肉还要高。