- ·大惊喜！买安满即送玩具车
- ·爆笑！史上脑残育儿法
- ·赵薇怀孕 39助保持魅力
- ·雅培奶粉已N次有毒
- ·性价比绝杀！BB纸尿裤优惠
二看肚脐，一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹，肚脐突出且用手掂，感觉“重”的，一般都脂肥膏满;
三看蟹足，蟹足上“脚毛”丛生，一般都膘足体健;
四看活力，将蟹身翻转过来，能迅速用蟹足弹转的，活力强;
五看爬行，爬行时肚腹离地是好蟹。
专家提醒，大闸蟹虽然味道鲜美，但它生长在江、河、湖底的泥里，常以不洁动植物为食，再加上蟹肉中含有比猪肉、鱼肉高好几倍的蛋白质，蟹死后蛋白质会迅速分解，细菌大量繁殖，吃蟹时如果不注意卫生，很容易发生食物中毒。
大闸蟹怎样吃才安全?专家介绍了五种方法：
一、要选购活的、质量较好的螃蟹，不要吃死蟹;
二、蒸螃蟹前，要将螃蟹洗刷干净;
三、螃蟹一定要煮熟、煮透再食用，不要吃未经彻底煮熟的蟹;
四、食用前，应把螃蟹的胃、肠等不能食用的部分去掉;
五、吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品，不但增加食欲，还可起到一定的杀菌作用。
专家强调，吃蟹要注意饮食禁忌：
一是不要与柿子同食，因为柿子中含有鞣酸物质，而蟹肉含有丰富的蛋白质，两者同食，会使蟹中的蛋白质凝固硬化，进食过量容易引致胃肠道不适;
上一页 [1] [2]
