,几乎天天外食,要遵守严格的饮食规定,实在困难。不过别紧张!你当然可以为自己设计一份喜欢又适合的菜单。
例1
早餐馒头1/2个、牛奶1杯、荷包蛋1个、蕃石榴1个
午餐饭1/2~2碗、鱼1两、洋葱&胡萝卜1两、炒菠菜3两、木瓜1片 午点红豆汤1碗
晚餐饭1/2~2碗、清蒸鲳鱼1两、肉丝1两、(胡萝卜&白萝卜&豌豆)、杨桃1个晚点
麦片2汤匙、牛奶1杯
例2
早餐吐司麦包2片、牛奶1杯、荷包蛋1个、橘子1个
午餐饭1/2~2碗、五香豆干1/2块、木耳1两、炒芥兰菜2两、木瓜1片 午点红豆汤1碗
孕妇不吃或少吃的食物(三)
*味精。味精是平时很普通的调味品,但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育。
*人参、桂圆等补品。祖国医学认为孕妇多数阴血偏虚,食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动血动胎;所以不宜食用。
抗癌专家庄淑旗女士建议,孕妇的三餐饮食要掌握“3、2、1”原则,就是早、午、晚三餐的份量,应该是3:2:1,也就是一般说的“早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐吃得少”。
由于我的作息和一般人不同,吃早餐的时间已接近中午,这是我一天中最重要的一餐,因为有足够的时间料理,所以吃得也最讲究。我每天一定吃牛肉或鱼、一大杯牛奶、一杯蔬果汁,加一碟蔬菜,白饭也改由胚芽米代替。
除非中午有应酬,否则我会准备食物带到办公室,做为“下午餐”,包括一碗各式各样的汤(以大骨熬出的高汤做汤头),一盒色拉,里面包含各种红、黄、绿的深色蔬菜、白水煮蛋、葡萄干、上面再洒点芝麻或花生。
或随高兴放点苹果、猕猴桃、橙子等。老一辈的人建议孕妇别吃生食,不过,吃色拉是我多年的习惯,没经过加热的蔬菜,维生素不会被破坏。我想,只要确定干净卫生,吃了不至于拉肚子就好。
吃色拉最大的好处,就是吃了通体舒畅,像痔疮、便秘,被认为是孕妇最容易出现的症状,我反倒是在怀孕后,这些以前偶而出现的小小“隐疾”从没犯过。还有,吃色拉容易有饱足感,如果怕胖得太快,这是最好的选择,不过要小心色拉酱别放太多。
到了晚餐,进入工作忙碌的高峰期,我通常没时间好好吃,于是,我会让自己“解禁”,和同事一起有什么吃什么,掌握的原则是不要太咸、太油、吃太多。
宵夜是不被鼓励的,但我因睡得晚,回家后非得祭祭五脏庙,通常是全麦吐
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