选食海鲜注意5要点

　　海鲜美味诱人，食用过程中孕妈妈还应根据自己的个人体质选择海鲜的种类，并注意以下5点，确保食用安全。

　　1.即买即食

　　海鲜，突出的特点就是新鲜。在购买鱼、虾、蟹、贝类、海参等产品时尽量购买活的。海鲜的蛋白质含量高，与水充分地接触，如果不新鲜很容易被微生物污染，腐败变质。蛏子、毛蚶、扇贝等贝壳类海鲜，死后外壳张开，会迅速被微生物和细菌污染。因此要即买即食，保证新鲜。

　　2.海鲜一定要熟吃

　　海鲜中的微生物不仅有细菌还有病毒，这些污染物可以通过充分加热去除。如果生食或加热不彻底，造成食物中毒或拉肚子，势必会影响胎儿和母体的健康。

　　3.少量多次食用，经常变换品种

　　海产品生长在不同的海域，所含有的微生物和污染物也不尽相同，如果单一大量食用某一种海鲜容易造成某种毒素摄入过多而影响健康。另外，海鲜属寒性食物，多吃容易引起腹泻、腹痛。因此，每周海鲜的食用量不要超过3次，每次不超过75克。

　　4.不吃海鲜的头

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