2.鱼类比其他海产品含有的Ω-3脂肪酸要多，这种脂肪酸可以衍生为DHA，DHA是维持视紫红质正常功能所必需的营养素，也是大脑中最丰富的两种长链多不饱和脂肪酸之一。Ω-3脂肪酸的摄入对孕20周后胎儿的脑和视网膜功能的发育是非常重要的。

　　3.鱼类所含的Ω-3脂肪酸有延长妊娠期的作用，可预防早产。

　　4.吃鱼多的孕妈妈患忧郁症的风险会降低，这也是鱼类中的Ω-3脂肪酸所起的作用。

　　哪些鱼含Ω-3脂肪酸比较高？

　　深海鱼 深海鱼中，金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、海鳗鱼、虹鳟、三文鱼、带鱼等含有的DHA也是比较多的。

　　淡水鱼 在淡水鱼中，鲥鱼、红鱼白、桂鱼、武昌鱼、青鱼、鲢鱼等含有的DHA比较丰富。

　　掌握2点，安全选鱼

　　虽然鱼类对孕妇和胎儿都非常有益，但随着环境污染的日趋严重，鱼体内重金属的含量也是让孕妈妈非常担心的，该选择什么样的鱼比较安全呢？

　　1.问产地 选择鱼的时候，孕妈妈要问清楚鱼的产地，看看是否属于工业污染严重的区域。离工业污染区越远，鱼体内的污染物质会越少。

　　2.看体型和寿命 孕妈妈要选择体型小，寿命短的鱼类，这样的鱼类富集的污染物质会少些。

　　日常生活中我们常吃的平鱼、带鱼、黄花鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼以及人工养殖的鳟鱼都是可以选择的。

　　另外，有很多人知道金枪鱼含有的DHA比较丰富，但市面上出售的也比较少，超市中的罐头金枪鱼是不是可以选择呢？金枪鱼虽然DHA含量高，但汞含量相对也比较高，即便是淡水养殖的金枪鱼每周食用也不宜超过170克。不建议孕妈妈选择灌装金枪鱼。？

　　小贴士

　　美国环境工作团体及公共利益研究团体最新公布的海产水银含量超标报告建议孕妇应减少食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕，因为这类罐头鱼的水银含量也很高。

　　煮、蒸、烧能很好地保留鱼的营养成分

　　烹调方法对食物的营养成分影响很大，要想很好地保留鱼的营养成分，建议食用的时候采用煮、蒸、烧的方法。煮和烧都与汤汁接触较多，蛋白质会有部分水解，对脂肪的影响不大，水溶性的维生素和矿物质会溶于汤汁中，因此，当鱼做好后把汤汁浇上。蒸的方式更鲜嫩，由于与汤汁接触比较少，营养素损失也相对要少很多，还有利于促进孕妈妈食欲。

　　另外，很多人喜欢炸鱼，日本的专家对沙丁鱼进行了烹调方式的实验，其他烹调方法对DHA含量都没有影响，而油炸的方式使沙丁鱼的DHA含量下降。因此，做鱼的时候为了更

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