猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。研究表明，不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以，小编在此推荐的清炒猪血是非常适合备孕夫妻的食物。

　　清炒猪血

　　主料：猪血500克、姜5克

　　调料：:食用油、料酒、味精、盐各适量

　　制作工艺：