材料:猪尾2只,凤爪3只,番茄1个,盐1小匙。
作法:
①猪尾凤爪分别洗净、剁块,川烫捞起。 ②番茄于表面轻划几刀,再川烫去皮,捞起切块。③将步骤①和②的材料盛入煮锅内,加5碗水熬汤,熬至猪尾、凤爪软熟,加盐调味即可。
功能:这道汤能适度调节体质为偏酸性,且番茄含维生素C,有益铁质吸收,促进造血功能。
茄汁排骨