4、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。

　　榜上有名之上榜蔬菜二：黄花菜

　　上榜理由：黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。

　　推荐食谱：黄花菜栗子粉丝煲

　　材料：栗子250g，黄花菜20g，粉丝50g，油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。

　　做法：

　　1、将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。

　　2、剥去栗子的外壳，待用。将黄花菜干用清水泡软，用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝，再过一次冷水，沥干，待用。

　　3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

　　4、热油锅，放入蒜头爆香，放入黄花菜，放入栗子煸炒出味。

　　5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中，放入粉丝，倒入芡汁，盖锅盖大火煮滚，转小火煲5分钟即可关火。

　　榜上有名之上榜蔬菜三：黄豆芽

　　上榜理由：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织；维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血；纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。

　　推荐食谱：清炒黄豆芽

　　材料：黄豆芽200g，白醋1勺，盐2g，泡椒、油各适量。

　　做法：

　　1、锅中热油，放入泡椒炒香。

　　2、倒入洗净的豆芽，加入盐，翻炒均匀。

　　3、快熟时加入少量白醋。

　　4、继续翻炒，直至豆芽熟透即可。

　　榜上有名之上榜蔬菜四：紫菜

　　上榜理由：紫菜中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，产妇多吃海带，可以增加乳汁中碘的含量，新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

　　推荐食谱：紫菜豆腐汤

　　材料：嫩豆腐1块，紫菜100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，盐适量。

　　做法：

　　1、豆腐切成5厘米见方的小块，紫菜撕碎，白蘑菇切片。

　　2、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀（有新鲜鸡汤更健康）。

　　3、将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。

　　4、加入洗净沥干水分的干虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均

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