做法：1 将蔬菜切丁备用，乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

　　2 用2大匙油爆香洋葱，再加入蔬菜拌炒，并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软，即可用淀粉勾芡熄火。

　　3 取一个小盘，铺上铝箔纸，将咖喱酱放入铝箔纸内包好，放在便当的旁边，食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

　　营养成分：蛋白质38克 脂肪 39.2克 糖182克 纤维5.1克

　　柠檬鲑鱼＋田园薯泥＋酱味荠菜＋米饭

　　柠檬鲑鱼

　　材料：鲑鱼300克 柠檬150克 盐少许

　　做法：将鲑鱼用盐腌渍，放入烧热的锅中，用少许油煎熟，食用时淋上柠檬汁即可。

　　营养成分：蛋白质60.6克 脂肪48.3克 糖12.5克 纤维0.2克

　　田园薯泥

　　材料：瘦肉100克 土豆150克 胡萝卜50克 水2碗 油2小匙

　　调味料：盐适量，白胡椒粉少许

　　做法：将材料全部切丁，用少许油拌炒肉丁，再加入土豆、胡萝卜和水闷煮，直到土豆松透、汤汁浓稠，再用调味料调味即可。

　　营养成分：蛋白质25.5克 脂肪14.1克 糖35.8克 纤维4.1克

　　酱味荠菜

　　材料：荠菜400克 沸水和凉开水各一锅 葱花少许

　　调味料：姜2小片 酱油1大匙 热开水1小匙 风味调味料1小匙

　　做法：1 荠菜洗净不切，用沸水烫熟，捞出后用凉开水漂凉后拧干水分，切段分装。

　　2 将调味料调匀，分小包装好，食用时将酱汁淋在荠菜上即可。

　　营养成分：蛋白质3.2克 脂肪2克 糖13.6克 纤维2克

　　话梅蒸肉＋香味西芹＋菠萝炒木耳＋米饭(4人份)

　　话梅蒸肉

　　材料：里脊肉200克 腌渍话梅100克 水1/2碗

　　调味料：糖1小匙 白胡椒粉少许

　　做法：1 里脊肉切约0.5厘米厚片，用调味料拌匀，话梅去核将梅肉切碎。

　　2 将肉片排在盘中，撒上梅肉和梅汁，再将水淋上，放在锅里蒸15分钟即可。

　　营养成分：蛋白质30.6克 脂肪3.9克 糖271.4克 纤维1.6克

　　香味西芹