原料:猪肚、去心莲子 调料:盐、姜丝、葱丝、花生油、味精、面粉
适宜季节:四季
莲子猪肚汤的做法:
1. 猪肚洗净,切成片;
2. 把莲子用水泡软,去掉皮和心;
3. 锅放在火上,放入莲子和60克水,煮15分钟;
4. 再加入猪肚、料酒、姜片和500克水,煮沸;
5. 撇去浮沫,加入精盐、味精,盛入汤碗即可。
冬瓜鲤鱼汤
功效:鲤鱼性味甘、平,有利尿消肿,安胎通乳、清热解毒、止咳下气的功效。冬瓜味甘、淡、性凉、具有清热止渴、化痰利尿的作用。本品有补脾益胃、利水消肿作用,怀孕晚期的女性最适宜食用。
特别提示:鲤鱼是发物,有慢性病者不宜食用,身体过于虚弱者也要少食。在用异烟肼治疗结核病过程中,食用鲤鱼易发生不同程度的过敏症状。
材料: 鲤鱼肉300克,冬瓜500克。
调料: 绍酒20克,葱5克,姜两片,胡椒粉2克,味精2克,精盐适量,色拉油适量。
冬瓜鲤鱼汤的做法:
①将鱼肉洗净切成块,加酒、盐腌渍15分钟。
②温油爆香姜片、葱花,将鱼煎黄后加适量清水,低火25分钟,加入冬瓜片调味,再高火8分钟,撒上胡椒粉、味精即可。
薏仁红豆汤
材料:
薏仁、红豆、核桃仁。
薏仁红豆汤的做法:
将薏仁、红豆洗净,用清水泡4小时后直接加热(水量约为材料的3-4倍。大火煮开后转小火,45分钟后关火,放蜂蜜调味,撒上核桃仁即可。
功效:
红豆能够让你拥有红润的好气色,而薏仁不仅能消除身体的水肿,还可以使肌肤白皙亮丽。红豆和薏仁可排水,薏仁常常用作中药呢,这两种东西是瘦腿必备。
人参芡实羊肉汤
原料:
人参9克,芡实15克,莲子(去心)15克,淮山15克,大枣10克,羊肉500克,香油、味精、精盐各适量。
人参芡实羊肉汤的做法:
1、将羊肉洗净,切成小块。
2、锅内加适量清水,放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣,用旺火煮沸后,改用文火炖至肉熟透时,放入香油、味精、精盐调味即成。
功效:
此汤具有补气养血、固摄乳汁的功效。可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。
乌贼骨鸡肉汤
功效:益气补精、补虚温中、收涩止血、止带安胎
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