核桃可作为零食的首选，另外核桃生吃或加入适量盐水煮熟吃，也可以与薏仁、栗子等一起煮粥吃。

　　6、花生：蛋白质含量高达30%，营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人体吸收。可与黄豆一起炖食，或与莲子一起放在粥里或是米饭里，但不可油炸。

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