好,色彩更好看,但对于营养来说,就减少了。还有大多数所谓的老酸奶,也并非原来的加工方式生产的较稠厚的配方,而是加入明胶、增稠剂等,增加奶的凝固度,对营养的增加并没有多少帮助。 3.奶酪
奶酪也是很好的奶制品,也含有很多的钙,其成分中减少了乳清蛋白,余下的以酪蛋白为主。加在面包、披萨里,是好吃又营养的奶品。但要注意的是,奶酪的加工过程中会加较多的盐,不要常吃、多吃,以防盐摄入过多,对血压、浮肿造成不利影响。
4.孕妇奶粉
孕妇奶粉是在奶的原来的成分中,按孕妇需要的比例增加了多种维生素、矿物质、DHA等多种有益成分,因此是市售奶品中营养价值最多的一种。但有不少奶粉为了口味、碳水化合物营养比之类的原因,会增加糖分和香精,让奶粉味道更加香甜可口。但由于其营养成分丰富,如果摄入过量,就有增加体重、引起肥胖的可能。但对于胎儿偏小,不习惯鲜奶的奶腥气的孕妈妈来说,这无疑是最好的选择。但要注意,一不要过量,二选择适合自己的成分,三最好不要睡前喝。
3种奶制品孕妈妈最好不选
在市面上,还有一些奶制品,虽然很常见,却不是孕妈妈最好的选择。
1.常温奶
常温奶就是超市里不放冰箱也可以存放半年一年的那种,为了长期存放不腐坏,第一步的消毒加工就得是超高温灭菌,加工的温度越高,时间越长,营养损失就相对越多。保存几个月到一年后的奶,虽然还没有腐坏变质,但相对刚生产的奶营养素却损失很多。所以,当没有冰箱保存鲜奶,也没有条件吃相对较贵的孕妇奶粉时,常温奶也可以喝,但不是最优选择。袋装的常温奶,由于保存运输过程中,包装易破损,产生出虫、变质的可能性会更大,一般是更差一点的选择。
2.奶饮料
超市内有多种酸牛奶饮料、乳酸菌饮料、果奶饮料等等,这些其实都不能算是奶,因为其中主要成分是糖水,奶的成分不会超过30%,而且相应的,各种添加剂成分会较多,所以不能把它们当作牛奶来喝,对孕妈妈来说,如果喝得多了,营养得到的不多,糖却摄入不少,也会相应增加血糖升高危险。
3.有机奶
有机奶不有机奶,在我看来,其实并无太大的关系,主要是个信任度的问题。正常给人喝的奶,本来就不应该应用过多抗生素、加用过农药的草料等。就算标了有机标识,很多还是一样不信的,有什么区别?还是选大品牌的好。相对来说,大品牌的产品会接受更多的检查,会花更多的钱在质控方面。
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