仍然用比方来说明：如果基因是电视机的零件，表遗传则是电视机的控制器。如果零件排列错误或者本身有损伤，电视机当然不能用；可即使零件是好的，安装也都正确，可控制器坏了，这个电视机依然不能正常工作。而且，比起电视机的零件组装，这个控制器更容易出现问题。有研究显示，和基因缺失、变异有关的疾病不超过5％，但和表遗传的调控出问题有关的疾病，却超过了50％，而在肿瘤疾病中，和表遗传有关的更在50％－60％之间，特别是肠癌，表现得极为明显。

　　以前有个很著名的例子。在1944年－1950年，荷兰发生过一次冬季饥荒。在那个时期怀孕的妇女，如果本身已经处于孕晚期，因为营养跟不上，很多孩子出生时明显低体重；但还有一部分孕妇，只处于怀孕早中期，在度过冬季饥荒期后，她们进入怀孕晚期时，营养已经能够得到保障，所以孩子的体重并没有明显异常。

　　可谁都没想到的是，等到这批孩子生育自己的孩子时，问题出来了。这批经历过饥荒、营养不良的母亲，即使自己当时出生体重正常，在怀孕期间也没明显的不良因素，可她们生出来的孩子，低出生体重比例愣是比别人高。“这其实就是表遗传在背后导致的，将影响延续到后一代，并且在隔代身上才表现出来。”

　　更有趣的是，在基因表达的过程中，有时候来自父亲的基因和来自母亲的基因还会发生一场“战争”。

　　专家们发现，来自父亲的基因表达，其实是希望孩子能尽量快点长大的；可是来自母亲的基因表达却并非如此，别看很多准妈妈盼着肚子里的宝宝快点长，可母亲的基因表达，却往往要抑制孩子过分生长，因为孩子生长越大，势必要夺去母亲越多的营养，为了母亲的健康，就不能让孩子个头过分大。

　　当这个表达维持在一个平衡状态时，我们就可以看到一个健康的胎儿。可如果失去这种平衡，问题就出来啦。比如一个单倍体的精子＋一个单倍体的卵子，那么我们可以得到一个正常的胚胎，将来还能变成一个健康的孩子。可如果两个单倍体的精子起作用，那么就会形成一个葡萄胎，这个没办法变成正常的胎儿，却会过度生长，抢夺母体的养分；相反，如果是两个单倍体的卵子相作用，那么就会变成畸胎瘤，虽然上面可能有皮肤、牙齿之类的组织，可它没办法长成一个孩子。正是由于基因的表达如此重要，表遗传如此善变，所以引起了众多专家的关注。甲基化是其中一个极为重要的部分，而实验也证实，孕期饮食中如果甲基供体不足，那么孩子从外表到内在都可能发生问题，严重的可以引起肿瘤，所以孕妇势必要注意孕期饮食中的甲基供体情况。

　　那这甲基供体是啥？该如何补充？甲基供体食物里就有：

　　胆碱—

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