原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。

　　做法：

　　1.鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净，切片;葱切段。

　　2.锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。

　　3.烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。

　　4.注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。

　　孕妇补锌食谱-荷兰豆烧麦

　　原料：荷兰豆100克，肉末300克，长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，酱油各少许。

　　做法：

　　1.荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。

　　2.长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。

　　3.将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开，呈放射状)。

　　4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。

　　孕妇补锌食谱-菜花炖蹄筋

　　原料：猪蹄筋800克，菜花800克，鸡肉200克，火腿50克，盐10克，味精4克，料酒25克，猪油(炼制)15克，碱5克。

　　做法：

　　1. 将水发猪蹄筋用温水浸泡，加上食用碱除去油腻，用水洗净，切成两半。

　　2. 鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用。

　　3. 菜花洗净，切成小块，投入沸水锅中略焯，取出备用。

　　4. 将熟鸡肉、熟火腿均切成片。

　　5. 将菜花块、猪蹄筋、熟火腿片和高汤1500克一起放入锅中，加入料酒、精盐、味精和猪油烧沸。

　　6. 用小火炖至汤浓，猪蹄筋入味即可。

　　孕妇补锌食谱-金针菇鸡丝

　　原料：鸡胸脯肉250克，金针菇50克，辣椒50克，大葱30克，植物油15克，江米酒10克，淀粉5克，盐2克，香油2克。

　　做法：

　　1.　将姜洗净切末备用。

　　2.　鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟。

　　3.　葱、红辣椒分别洗净，切丝。

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