众所周知，豆子的种类多，营养多，常吃豆制品对我们的身体大有好处，在中医养生学中也有类似的说法，有道是五色入五脏，说的就是红色食品补心脏，黄色食品补脾脏，绿色食品补肝脏，白色食品补肺脏，黑色食品补肺脏，您看各种各样的豆子本身就是五颜六色的，多吃不同颜色的豆子，岂不是就可以五豆补五脏了。

　　豆类富含蛋白质、维生素、钙、锌等物质，尤其是卵磷脂、维生素E含量高，可以改善大脑的供血供氧，提高大脑记忆和思维能力。卵磷脂是构成脑神经组织和脑脊髓的主要成分，有很强的健脑作用，同时也是脑细胞和细胞膜所必需的原料，并能促进细胞的新生和发育。

　　但是，大部分人都把豆浆当成饮料，其实，豆浆加入其他食品当中，还是非常好的烹调原料呢! 把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错。下面就为你介绍几道清凉入夏美食，宝宝喜爱的豆浆新吃法!

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图片来源于CFP

　　一、豆浆蒸米饭

　　所用时间：20分钟

　　做法：用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭，味清香，米饭可口。

　　营养分析：豆浆蒸米饭能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康(健康食品)。

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